Château Ormes de Pez appartient à la famille Cazes, également propriétaires de Lynch Bages à Pauillac. Le vignoble de 35 ha se situe sur des sols graveleux/argileux au nord de Saint-Estèphe, profitant d’un climat maritime pour bien faire mûrir ses raisins de Cabernet Sauvignon et Franc, Merlot et Petit Verdot.
Ce vin possède un nez de fruits noirs avec une bouche masculine et dense. A laisser vieillir quelques années en cave avant de le déguster.