Le Château Valoux appartient aux mêmes propriétaires que le Château Bouscaut (Grand Cru classé de Graves): Sophie Lurton et son mari Laurent Cogombles. Issu de belles parcelles comprises entre le Château Bouscaut et le Château Carbonnieux,
Composé de 80% Cabernet-sauvignon et 20% de Merlot, il présente un nez expressif de fruits noirs avec des notes de pain grillé.
Il s’accorde très bien avec viande rouge et blanche et fromages à pâtes dures.